Варочные поверхности и духовые шкафы – как выбрать

Варочные поверхности и духовые шкафы – как выбрать

Варочные поверхности и духовые шкафы – это инвестиции, о которых стоит подумать – они стоят как минимум 500 долларов США,  вы используете их почти каждый день, и вы собираетесь пользоваться ими в течение по крайней мере десятилетия.  Вам нужно не торопиться, когда пришло время выбирать варочную поверхность или духовку в ваш дом,  и мы здесь, чтобы помочь вам просеять варианты.

Во-первых, давайте рассмотрим несколько терминов словаря, чтобы убедиться, что мы находимся на одной волне:

Духовой шкаф – прибор, в котором мы выпекаем или поджариваем;  Это может быть частью газовой плиты или отдельно и встраиваться в стену или мебель; 
варочная панель – горелки, на которых вы готовите;  Также может быть частью газовой плиты или отдельно и встроена в мебель.
Газовая плита / прибор, который имеет как варочную поверхность, так и духовку;  Стандартная ширина составляет 50 – 60 сантиметров
Вы также должны ответить на несколько вопросов, прежде чем приступать к покупке газовой плиты или комплекта встраиваемой техники:

Будьте реалистичны в отношении особенностей, которые вам нужны,  будете ли вы их использовать в духовке или на канфорках, чтобы не тратить деньги на обновления, которые вы никогда не будете использовать.
Какой тип устройства подходит вашей кухне? Вам нужна встраиваемая духовка с поверхностью или отдельная кухонная плита,  или у вас есть только место для ассортимента? 
Какой тип питания у вас есть? Проверьте, есть ли у вас газопровод или электрическая розетка, или и то и другое.
Каков ваш бюджет? Некоторые виды продукции могут стоить столько же, сколько годовая зарплата (я серьезно).

К счастью, наше тестирование показало нам, что вы можете найти хорошую технику в любой ценовой категории.  Вот широкий взгляд на то, что ожидать в разных ценовых категориях:
$ 100 – $ 300:  Это устройство бюджетный вариант, где вы можете выполнять основные функции приготовления. Ваши варианты отделки черного, белого и двухцветного, хотя в этом ценовом диапазоне вы можете найти несколько моделей с покрытием из нержавеющей стали.
$ 350 – $ 500: у вас есть больше вариантов, когда речь идет о режимах приготовления, стиле и отделке, таких как нержавеющая сталь и стеклокерамика.
$ 550- $ 1000: Здесь вы можете начать получать представление о таких вариантах, как двух энергетическая я мощность, слайд-дизайн и вентиляторы конвекции.
$ 1,000- $ 10,000: Продукты в этом ценовом диапазоне эмулируют профессиональную технику, которую вы увидите на коммерческих кухнях. 

Теперь давайте займемся тем, что нужно искать, когда вы выбираете газовую плиту или комплект встраиваемой техники.

Варианты питания для варочных поверхностей и духовых шкафов:

электрические

Тепловая мощность от электрических варочных панелей измеряется в ваттах. Выход варьируется от плиты до печи и горелки до горелки, но выход обычно падает где-то между 1200 ваттами при низкой температуре на малой горелке и 3800 КВТ для высокой температуры на большой горелке, хотя мы видели выбросы на обоих концах спектра , Существуют различные типы электрических варочных панелей, из которых вы можете выбрать:

Типичная (стекло керамическая варочная панель):  Эти варочные поверхности изготовлены из гладкой стеклокерамики с нагревательными элементами под поверхностью. Встроенный датчик позволяет узнать, когда горелка все еще горячая. Это важно при использовании гладких электрических поверхностей для приготовления пищи, так как горелка не всегда загорается красным цветом, если температура низкая. Имейте в виду, что этот тип варочной панели подвержен царапинам, и не вся посуда безопасна для использования на поверхности (руководство устройства сообщит вам, что безопасно использовать).

Индукционные варочные панели:   индукционные горелки используют тепло, созданное из электромагнитной энергии, для приготовления пищи.  Элемент чуть ниже поверхности индукционной варочной панели создает магнитное поле. Когда вы кладете посуду, содержащую железо поверх этого магнитного элемента, он вызывает вибрацию, которая преобразуется в тепло через ряд магнитных взаимодействий с железом (вы можете больше узнать о науке, стоящей за индукцией здесь).

индукционные варочные поверхности

Эти кухонные плиты  не используют пламя, но к сожалению они не будут работать без специальной посуды, которая содержит магнитный материал. Индукционные варочные панели также более эффективны и нагреваются быстрее, чем другие типы горелок.

Есть несколько недостатков индукционных варочных панелей. Вы должны убедиться, что у вас есть кухонная посуда, которая будет работать с индукционной варочной поверхностью для приготовления пищи, а диапазоны цен с индукционными горелками, как правило, стоят дороже, чем сопоставимые электрические или газовые диапазоны.

(Электрические духовки: в этом типе печи используется нагревательный элемент, который либо виден сверху или снизу духовки, либо скрыт.  Наши тесты выпечки показывают, что они часто готовят более равномерно, чем их газовые аналоги.)

Газовые варочные панели

Газовые варочные панели: как домашние, так и профессиональные повара имеют ценные газовые плиты из-за того, насколько равномерная тепловая мощность. Открытое пламя окружает нижнюю часть вашей посуды, которая равномерно распределяет тепло вокруг него. Эта тепловая мощность измеряется в киловатах КВТ. Как и электрические модели, диапазон мощности варьируется от модели к модели, но выход обычно находится где-то между 1-2 КВТ  для маленькой горелке и 4-6 КВТ для высокой температуры на большой горелке.  

Газовые варочные панели

Если вы быстрый повар, имейте в виду, что наши кулинарные тесты показывают, что газовые плиты, как правило, занимают больше времени, чтобы кипятить большие обемы воды, чем электрические или индукционные варочные поверхности.

(Газовые духовки: когда речь заходит о газовых духовках, мы видели в наших тестах повара, что им труднее производить даже результаты выпечки, чем на электрических духовках.)

Газовые варочные панели – типа газ под стеклом

 газ под стеклом

Пожалуй это то направление, которое достойно отдельного внимания, это газовые панели которые работают по принципу индукционных, эти продукты уже в продаже, и создателями этой технологии является польская компания Solgaz.  

Сжигание газа в такой варочной поверхности газ под стеклом – происходит при температуре около 800 С°- благодаря этому, происходит выбросов в десять раз меньше, содержание окиси углерода стандартов традиционных газовых плит, а компоненты газового пламени сгорают внутри и не оставляют маслянистые разного рода других отложений на мебель. Solgaz производитель, эта варочная поверхность на  50 процентов экономичнее по сравнению с традиционными газовыми плитами. Что же это за новинка такая:  

купить

Вывод в заключение мысли:

Покупка техники для кухни, является лишь личным опытом. Вам выбирать, встраиваемая или обычная техника будет у вас на кухне, которое из этих направлений работает лучше для вас и ваших потребностей.  Конечно, есть много дополнительных услуг, которые вы – можете выбрать удобство и комфорт, технические характеристики и дизайн, все эти составляющие имеют огромное значение в приготовлении пищи. Просто помните, что все, что вам действительно нужно, это приготовить вкусную еду, что бы ваша пища готовилась равномерно и спокойно. 

Приятного аппетита и удачного выбора.

Оставьте комментарий

Внимание!

Гарантия считается действительной, только при наличии номера заказа и сертификатов качества из базы производителя Solgaz!

5 лет гарантии - условия!